Kapblog
Nieuwste
Opgevulde kalkoen of kapoen
Een van de sterren van de feesttafel is de sappige kalkoen of kapoen, prachtig gebraden en met een knapperige korst. Maar hoe zorg je ervoor dat je vogel perfect gaar en mals is? Geen zorgen, wij hebben de tips en trucs om de gaartijd feilloos in te schatten.
Recept
Pulled Lamb Burger
Maak van je heerlijk pulled lamb vlees een fenomenaal lekkere... Lees meer
Tips & Tricks
Côte à l'os façon Hendrik
Een sappige en perfect gemarbreerde steak, gesneden uit de dunne... Lees meer
Verhaal
Wagyu: de kunst van het fijnste rundsvlees
Vaak beschouwd als de kaviaar of de Rolls-Royce onder... Lees meer
Recept
Witte pensen met geflambeerde appelcompote
Witte worst, ook wel witte pens of ‘boudin blanc’... Lees meer
Verhaal
Blijven innoveren: haal je online bestelling af in de winkel
Nostalgie en innovatie. Groeien en limiteren. Terugkeren en vooruitgaan. Op... Lees meer
Recept
Rillettes van eend en varken met salie
Rillettes in een terrine is iets om met je vrienden... Lees meer
Recept
Kalfszwezeriken met zwarte look en jus van boschampignons
Kalfszwezeriken, een vaak miskende en ondergewaardeerde delicatesse die velen nog... Lees meer
Verhaal