Pasta Nduja

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Ingrédients

Pour 2 personnes

• 200g de spaghetti

• 50g de Nduja

• 1 boîte de tomates concassées

• 2 gousses d’ail

• 1 petit oignon, finement haché

• 2 c. à s. d’huile d’olive

• 50g de parmesan

• Une poignée de basilic frais

• Sel & poivre
  

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Notre recette

Découvrez notre 'Nduja', une spécialité unique et savoureuse, originaire de la chaleureuse Calabre (Italie).

Ce saucisson séché et tartinable est élaboré à partir du porc Ménapien, selon une recette authentique de Dierendonck, un nom synonyme d’artisanat et de qualité.

Grâce à l’ajout de piments au porc, il offre une saveur relevée et piquante.

Préparation

• Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
• Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir doucement l’oignon et l’ail.
• Ajoutez la Nduja (sans la peau) et laissez-la fondre.
  Mélangez bien.
• Ajoutez les tomates concassées et laissez mijoter la sauce pendant 10 minutes.
• Assaisonnez de sel et de poivre.
• Ajoutez les pâtes et mélangez bien.
• Servez dans des assiettes creuses.

Finition

Garnissez les pâtes de parmesan râpé et de quelques feuilles de basilic frais.