Kapblog

Nieuwste

Tartaar van bavette met gegrild beenmerg

Een verfijnde klassieker met de pure smaak van rund op zijn best. Fijn gesneden bavette wordt op smaak gebracht met klassieke garnituren en afgewerkt met romig gegrild beenmerg, kappertjes en verse kruiden. Een elegant voorgerecht of lichte maaltijd voor liefhebbers van puur en kwaliteitsvol vlees.

Lam van de Lozère

Verhaal

Lam van de Lozère

Een tijdje geleden werden mijn vader en ik uitgenodigd om... Lees meer
Couscous met lamsschenkels & merguez

Recept

Couscous met lamsschenkels & merguez

Couscous met lamsschenkel Zacht gestoofd lam, kruidige merguez... Lees meer
Verse pulled lamb burger

Recept

Verse pulled lamb burger

Duik in de traditie van slow cooking met onze pulled lamb... Lees meer
Geroosterde mergpijp met gremolata en dungesneden bavette

Recept

Geroosterde mergpijp met gremolata en dungesneden bavette

Laat je verleiden door de diepe, romige smaak... Lees meer
Pasta 'Nduja

Recept

Pasta 'Nduja

Maak kennis met onze 'Nduja', een uniek en smaakvolle specialiteit... Lees meer
Escalope alla Milanese

Recept

Escalope alla Milanese

Escalope alla Milanese met La Campofilone-pasta

Lees meer

Pasta Carbonara

Recept

Pasta Carbonara

Onze pasta carbonara is een eerbetoon aan puur vakmanschap: romige,... Lees meer
Het Verhaal van 'La Campofilone'

Verhaal

Het Verhaal van 'La Campofilone'

De pasta's van 'La Campofilone' passen perfect binnen de filosofie... Lees meer
Burgerbun met gekonfijte shortrib in Koreaanse lak en koolsla

Recept

Burgerbun met gekonfijte shortrib in Koreaanse lak en koolsla

Dit is... Lees meer
close menu