Kapblog
Nieuwste
Pasta 'Nduja
Maak kennis met onze 'Nduja', een uniek en smaakvolle specialiteit afkomstig uit het zonnige Calabrië (Italië).
Deze gedroogde, smeerbare worst wordt gemaakt van het Menapische varken volgens een authentiek recept van Dierendonck, een naam die staat voor ambacht en kwaliteit.
Door de toevoeging van chilipepers aan het varkensvlees, krijg je een pittige smaak.
Verhaal
Rijpen van vlees, het is iets nieuws
Vlees moet rijpen, maar niet lang. 4 tot 6 weken... Lees meer
Tips & Tricks
Kweker in de kijker - Noël Vandecasteele
De familie Vandecasteele en het West-Vlaams Rood: ze delen een... Lees meer
Verhaal