Kapblog

Nieuwste

Pasta 'Nduja

Maak kennis met onze 'Nduja', een uniek en smaakvolle specialiteit afkomstig uit het zonnige Calabrië (Italië).

Deze gedroogde, smeerbare worst wordt gemaakt van het Menapische varken volgens een authentiek recept van Dierendonck, een naam die staat voor ambacht en kwaliteit

Door de toevoeging van chilipepers aan het varkensvlees, krijg je een licht pittige smaak. 
Het verhaal van onze crémeux de boeuf

Verhaal

Het verhaal van onze crémeux de boeuf

Onze crémeux de boeuf is een entrecote, een met veel zorg geselecteerde... Lees meer
Pulled Lamb Burger

Recept

Pulled Lamb Burger

Maak van je heerlijk pulled lamb vlees een fenomenaal lekkere... Lees meer
Bavette, Platte Kraai en Spinnekop à l'echalotte

Recept

Bavette, Platte Kraai en Spinnekop à l'echalotte

Check hier het recept hoe je een heerlijke bavette, kraai... Lees meer
Côte à l'os façon Hendrik

Tips & Tricks

Côte à l'os façon Hendrik

Een sappige en perfect gemarbreerde steak, gesneden uit de dunne... Lees meer
Een innovatie by Hendrik Dierendonck

Verhaal

Een innovatie by Hendrik Dierendonck

Ambacht, terroir & passie zijn bij Dierendonck key, maar innoveren... Lees meer
Short ribs van West-Vlaams Rood Rund

Recept

Short ribs van West-Vlaams Rood Rund

Rund - 24u - 4 tot 6 personen ...

Lees meer
Rijpen van vlees, het is iets nieuws

Verhaal

Rijpen van vlees, het is iets nieuws

Vlees moet rijpen, maar niet lang. 4 tot 6 weken... Lees meer
Kweker in de kijker - Noël Vandecasteele

Tips & Tricks

Kweker in de kijker - Noël Vandecasteele

De familie Vandecasteele en het West-Vlaams Rood: ze delen een... Lees meer
OEDSLACH - Dé smaak van vroeger

Verhaal

OEDSLACH - Dé smaak van vroeger

Het ultieme en beste stuk vlees hebben wij Oedslach® genoemd,... Lees meer
close menu