Blog
plus récent
Geroosterde mergpijp met gremolata en dungesneden bavette
Laat je verleiden door de diepe, romige smaak van geroosterde mergpijp, perfect in balans gebracht met flinterdunne plakjes sappige bavette. Dit gerecht is een ware traktatie voor de liefhebber van ambachtelijk vlees en pure beleving. De mergpijp smelt haast op de tong en vormt samen met de gebrande, krokante randen van de bavette een ongelofelijk rijke combinatie. Een snuifje zeezout, versgebakken zuurdesembrood en een frisse kruidenolie maken het plaatje compleet.
histoire
L' histoire de Rubia Gallega
Zo’n twaalf jaar geleden introduceerde mijn Belgisch-Spaanse vriend Jean-Paul... Plus
histoire
L'histoire de l'entrecôte séchée
J’ai préparé une entrecôte séchée pour la première fois à... Plus
Recettes
Bavette, Hampe et Araignée à l'échalote
Check hier het recept hoe je een heerlijke bavette, kraai... Plus
histoire
Une innovation de Hendrik Dierendonck
La corneille ou l'onglet a un goût et une texture... Plus
Recettes
Plat de côtes de Rouge de Flandre occidentale
Bœuf - 24h - 4 à 6 personnes Ingrédients...
Plus
Conseils & Astuces
Cultivateur à l'honneur - Noël Vandecasteele - Éleveur à la une
De familie Vandecasteele en het West-Vlaams Rood: ze delen een... Plus
histoire