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Coffrets de viande

Pierrade d'entrecôtes maturées

Pierrade d'entrecôtes maturées

€80,00 Prix unitaire €80,00 pièce
Pierrade

Pierrade

€68,00 Prix unitaire €68,00 pièce
Gourmet Box

Gourmet Box

€51,00 Prix unitaire €51,00 pièce
Fondue

Fondue

€35,00 Prix unitaire €35,00 pièce

Gibier

Canard sauvage

Canard sauvage

€17,25 Prix unitaire €17,25 pièce
Coq faisan

Coq faisan

€27,00 Prix unitaire €27,00 pièce
Filet de faon

Filet de faon

€48,00 Prix unitaire €80,00/kg
Râble de lièvre

Râble de lièvre

€39,00 Prix unitaire €39,00 pièce

the cut

Comment découper un agneau pascal entier, avec Hendrik

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Saucisses et hamburgers

Festival des saucisses

Festival des saucisses

€11,15 Prix unitaire €30,97/kg
Merguez d’agneau

Merguez d’agneau

€10,73 Prix unitaire €35,77/kg
Saucisse de porc à l’ancienne

Saucisse de porc à l’ancienne

€6,55 Prix unitaire €19,26/kg
Saucisses italiennes - la dolce vita

Saucisses italiennes - la dolce vita

€11,45 Prix unitaire €26,02/kg

Charcuterie

Pâté de faisan

Pâté de faisan

€9,50 Prix unitaire €9,50 pièce
Pâté de Gascogne

Pâté de Gascogne

€11,50 Prix unitaire €11,50 pièce
Pâté de lièvre

Pâté de lièvre

€9,50 Prix unitaire €9,50 pièce
Pâté de cerf

Pâté de cerf

€9,50 Prix unitaire €9,50 pièce

Agneau

Agneau Wellington

Agneau Wellington

€43,50 Prix unitaire €58,00/kg
Couronne d’agneau délicatement mariné

Couronne d’agneau délicatement mariné

€23,28 Prix unitaire €66,51/kg
Kefta

Kefta

€14,25 Prix unitaire €37,50/kg
Merguez d’agneau

Merguez d’agneau

€10,73 Prix unitaire €35,77/kg

Bœuf

Prussian black

Prussian black

€29,40 Prix unitaire €84,00/kg
Choco

Choco

€38,50 Prix unitaire €110,00/kg
Sagyu

Sagyu

€35,50 Prix unitaire €101,43/kg
Freygaard

Freygaard

€82,50 Prix unitaire €97,06/kg

« Tous nos poulets viennent de chez nos voisins »

Porc

Côtelette éperlan

Côtelette éperlan

€16,80 Prix unitaire €28,00/kg
Joue de porc
PORC MÉNAPIEN : tomapunk

PORC MÉNAPIEN : tomapunk

€46,50 Prix unitaire €42,27/kg
Côtelette de porc

Côtelette de porc

€14,00 Prix unitaire €28,00/kg

Veau

Rôti de veau Corrèze

Rôti de veau Corrèze

€57,75 Prix unitaire €57,75/kg
Côtelette de veau de lait

Côtelette de veau de lait

€23,20 Prix unitaire €58,00/kg
Blanquette de Corrèze

Blanquette de Corrèze

€19,00 Prix unitaire €38,00/kg
Ossobuco - jarret de veau

Ossobuco - jarret de veau

€38,50 Prix unitaire €38,50/kg

Volaille

Filet de poulet fermier

Filet de poulet fermier

€10,95 Prix unitaire €36,50/kg
Gemarineerde hoevekipfilet

Gemarineerde hoevekipfilet

€10,95 Prix unitaire €36,50/kg
Poulet Jaune Fermier de Licques

Poulet Jaune Fermier de Licques

€29,00 Prix unitaire €19,33/kg
Cuisses de poulet fermier

Cuisses de poulet fermier

€12,95 Prix unitaire €18,50/kg

Préparé en cuisine

Lapin aux prunes

Lapin aux prunes

€37,00 Prix unitaire €37,00/kg
Coq au vin

Coq au vin

€14,50 Prix unitaire €29,00/kg
Vol-au-vent

Vol-au-vent

€17,25 Prix unitaire €34,50/kg
Blanquette de veau

Blanquette de veau

€17,50 Prix unitaire €35,00/kg

Huiles et épices

Mayonnaise

Mayonnaise

€6,95 Prix unitaire €6,95 pièce
Mayonnaise aux pickles

Mayonnaise aux pickles

€9,50 Prix unitaire €9,50 pièce
Tartare

Tartare

€8,00 Prix unitaire €8,00 pièce
Béarnaise

Béarnaise

€5,50 Prix unitaire €5,50 pièce

The Butcher's Toys & More

Couteau de poche Opinel

Couteau de poche Opinel

€25,00 Prix unitaire €25,00 pièce
A Butcher's Family

A Butcher's Family

€49,50 Prix unitaire €49,50 pièce
Livre Carcasse
The Butcher's Book

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