PORC MÉNAPIEN : tomapunk

5 Reviews
€31,00

On ne présente plus notre porc ménapien. Il vivait il y a quelque 2 000 ans entre la côte et l’Escaut. Véritable délice, cet impressionnant colosse était extrêmement populaire chez les Romains.

Il y a 2 000 ans, le porc ménapien semblait avoir disparu pour l’éternité. Jusqu’à ce que des écrits historiques et la découverte d’ossements intacts éveillent l’intérêt de quelques passionnés de l’espèce porcine. Après des années de croisements, de tests alimentaires et de recherche scientifique en partenariat avec l’UGent, Ruben Brabant et Hendrik Dierendonck rendent vie à cette espèce.

Un goût puissant et corsé, un marbrage généreux et une texture ferme : le porc ménapien a tout pour plaire. Il a un goût différent. Et meilleur. Élevé en plein air, l’animal se nourrit de lentilles et de céréales anciennes, ce qui confère à la viande richesse et complexité.
 
Le tomapunk est une côte bien juteuse au look punk savamment préparé par nos bouchers. Il sera sans aucun doute la star de votre barbecue!
 

Poids:
Pack de 2 - env. 1 100 g.

TIP POUR LE BBQ: 

Faites griller ce morceau de viande très brièvement (4 à 5 minutes) sur un feu bien chaud, sans flammes. Vous pourrez ainsi le servir bien croustillant et saignant. Saupoudrez-le d’une pincée de gros sel et laissez reposer un moment avant de servir.

Complétez votre repas

Ingrédients:

viande de porc

Valeur nutritionnelle par 100g:

Énergie 784 kJ / 187 kcal
Matières grasses 12,0 g
Dont acides gras saturés 4,4 g
Glucides 1,0 g
Dont sucres 1,0 g
Protéines 19,0 g
Sel 0,20 g

 

Allergènes:

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Ce que disent nos clients

Klantenreviews
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08-20-2023

Super lekker en van zeer goede kwaliteit vlees

Alles was tip top in orde

WS
Wim S.
Belgium Belgium
06-06-2023

Lekker. Een aanrader voor bij de BBQ.

Zeer mooi en lekker stuk vlees.

PA
Pascal A.
Belgium Belgium
11-20-2022

Super mals vlees

Super mals vlees!

TV
Thomas v.
Belgium Belgium
10-10-2022

Top !

Bestellen heel handig. Levering volgens afspraak. Met de correcte verpakking en op afgesproken tijdsslot tijdens de afgesproken dag. Kwaliteit : top ! Heel lekker !

TV
Tom V.
Belgium Belgium
07-02-2021

buutegeweun

Heel erg lekker, aanrader!

GV
Gerrit V.
Netherlands Netherlands
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