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Tartare de bavette à la moelle osseuse grillée
Un classique raffiné avec le goût pur de la viande de bœuf à son meilleur. La bavette finement coupée est assaisonnée de garnitures classiques et garnie de moelle osseuse grillée crémeuse, de câpres et d'herbes fraîches. Une entrée élégante ou un repas léger pour les amateurs de viande pure et de qualité.
