Prussian Black

Deze selectie komt van melkkoeien uit de historische Pruisische regio’s in Noord-Duitsland en Polen. Dankzij de unieke bodems en grassen ontwikkelt dit vlees een uitgesproken, robuust aroma. Perfect voor wie houdt van een mature, droge rijping en rijke smaak zonder franjes.

Prussian Black is krachtig en puur – geliefd in zuiderse keukens waar men het vlees z’n verhaal laat vertellen, zonder saus.