Thanksgiving - Dinde Farcie avec farce classique

Dinde farcie pour Thanksgiving - Fraîchement préparée et délicieuse !

Notre dinde farcie est un véritable plaisir gastronomique, issu d’une collaboration étroite avec des éleveurs passionnés qui partagent notre exigence et notre amour pour les produits de qualité. Ensemble, nous sélectionnons les plus beaux oiseaux, des dindes élevées en plein air et nourries de manière à sublimer leur saveur naturelle.

Le résultat : une dinde de qualité supérieure d’environ 2,7 kg, idéale pour 6 personnes. Ce qui rend ce plat si exceptionnel, ce n’est pas seulement la qualité de la volaille, mais aussi sa farce absolument raffinée.

La dinde, soigneusement désossée, est généreusement garnie d’une farce classique, entièrement sans gluten, qui ravira chaque palais. Elle se compose d’un délicieux mélange de viande de veau et de dinde, relevé d’une touche d’armagnac pour une profondeur subtile, de hoeveroom crémeuse, d’arômes délicats de truffe, de pistaches croquantes pour la texture, d’échalotes finement ciselées et de persil grossièrement haché pour une note de fraîcheur.

Disponible uniquement pendant les fêtes et Thanksgiving.
Commande possible jusqu’au 21 novembre pour une livraison les 25 ou 26 novembre.
Pour la période de fin d’année : livraison le 23 décembre (commande jusqu’au 15 décembre à 22h) et le 30 décembre (commande jusqu’au 22 décembre à 22h).

Conseil de cuisson : 

• Chauffez votre four à 220°C
• Assaisonner avec du sel et du poivre
• Première cuisson : Mettez la dinde au four à 220° pendant 40 minutes.
• Deuxième temps de cuisson : abaissez maintenant la température de votre four à 180° et faites cuire pendant 1h à 1h30.
• Mettez quelques morceaux de beurre sur la dinde et placez un verre d'eau dans le four.
• Arrosez toutes les 20 minutes

Comment pouvez-vous vérifier la cuisson ? À l'aide d'un couteau ou d'une aiguille à tricoter, insérez soigneusement le milieu de la dinde dans la farce, c'est-à-dire à travers la chair de la dinde. La pointe est-elle très chaude au toucher ? La dinde est cuite !