4032
1000
MENAPII: handgesneden boerenworst met kruiden
1
€12,00
2.000 jaar lang lijkt het Menapische varken verdwenen voor de eeuwigheid. Tot historische geschriften en de ontdekking van onaangeroerde botten de interesse van enkele gepassioneerde varkensliefhebbers aanwakkert. Na jarenlang kruisen, experimenten met voeding en wetenschappelijk onderzoek samen met UGent brengen Ruben Brabant en Hendrik Dierendonck het ras opnieuw tot leven.
Een krachtige volle smaak, goed doorspekt en stevige textuur: het Menapisch varken ziet er niet alleen anders uit. Het smaakt ook anders. En beter. De vrije uitloop en de unieke voeding van linzen en oude graansoorten geven het vlees een rijke complexiteit.
Deze boerenworst werd extra gekruid met verse tuinkruiden en huisgemaakte lardo van het varken.
Gewicht:
500gr
Maak je maaltijd compleet
Wat onze klanten zeggen
Klantenreviews
5,0 Gebaseerd op 1 reviews
Schrijf een review Stel een vraag - Reviews
- Vragen
Zoeken in reviews…
10-14-2021
Waarlijk fantastisch karaktervolle worst. Ook de textuur (echt herkenbare brokjes vlees) is super.
Waarlijk fantastisch karaktervolle worst. Ook de textuur (echt herkenbare brokjes vlees) is super.
IT
Belgium