WAGYU grade A5+

€60,00

Il n'est pas nécessaire de dire que c'est un vrai délice. Wagyu signifie littéralement "viande japonaise" et ce n'est que depuis quelques années qu'il est autorisé à exporter cette viande impériale du Japon vers le reste du monde. Notre viande provient du "Japanese Black", qui est élevé dans la préfecture de Kagoshima.

Poids : Emballage par 220-240gr

Origine : Japon 

Méthode de préparation : Le Wagyu n'est pas préparé de la même façon que nous préparons une entrecôte "normale". Il est préférable de préparer le Wagyu à "au point". Les coupes sont donc beaucoup plus fines que les 3 à 5 cm habituels auxquels nous sommes habitués. En les préparant à point, toutes les graisses fondent et la viande libère tous ses arômes.

Consultez également les recettes traditionnelles "Sukiyaki" ou "Shabu Shabu". Il vous donnera de l'inspiration et vous permettra de profiter au mieux de ce succulent morceau !


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