Holstein

€27,50
Holstein meatmap

Quelle pièce

Cette vache laitière d'un certain âge a déjà donné beaucoup de lait, ce qui permet d'obtenir cette superbe viande grasse et crémeuse qui fond dans la bouche. Avis aux gourmands !

Ce morceau est découpé dans le faux-filet de sorte à obtenir une pièce plus maigre que la côte à l'os. Il est entièrement désossé et idéal pour 2 personnes.

Maturation
5 semaines de maturation

 

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05-30-2021
Zeer lekker.Mooie smaak.

Goede ervaring.De raadgevingen i.v.m.het bakken en op temperatuur laten komen goed opgevolgd.

NS
Neron S.
Belgium Belgium
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