Rumsteak Rouge de Flandre occidentale

€13,20
Rumsteak Rouge de Flandre occidentale meatmap

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Un steak de Rouge de Flandre occidentale ultra tendre, issu de notre propre ferme.

Hendrik a choisi de sauver cette race il y a quinze ans. Nous avons laissé cette vache rouge paître dans les prairies du Westhoek, y compris dans notre propre ferme. Nous les laissons vêler deux à trois fois, ce qui est important pour obtenir de la bonne viande. Ce n'est qu'au bout de six ou sept ans que les animaux sont prêts à être abattus et que le bœuf produit sa viande rouge foncé typique avec une graisse savoureuse. La race a un goût puissant de viande, avec un fil extrêmement tendre et fin. De plus, nous laissons les carcasses mûrir à l'os pendant quelques semaines, ce qui garantit un produit de terroir de première qualité. Grâce à l'appréciation de plusieurs chefs étoilés à travers l'Europe, cette race unique revit.


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07-25-2021
geweldig mooi stukje rijp vlees

De algehele ervaring was van dien aard dat het uitnodigt om meerdere producten van u te proberen, en bedankt voor de goede service.

MV
marco v.
Netherlands Netherlands
04-30-2021
Heel professioneel verpakt - Prima levering

Prima service en levering altijd op tijd

CV
Christine V.
Belgium Belgium
04-12-2021
Mals en lekker

Heel lekker stukje vlees, in veel boter gebakken en dan even laten rusten onder aluminiumfolie. Zalig.

BV
Bart V.
Belgium Belgium
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