Ribeye Holstein

€19,95
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Une belle entrecôte minute au goût rond et très puissant.

La vache Holstein produit énormément de lait. C’est ce qui donne à sa viande cette saveur crémeuse. Il s’agit d'un steak accessible et gourmand, au prix intéressant.

TIP POUR LE BBQ 

Laissez la viande remonter à température ambiante ou réchauffez-la sur le côté du barbecue. Assaisonnez ensuite la viande avec du gros sel de mer et du poivre moulu et massez délicatement pour faire pénétrer l’assaisonnement dans la viande. Faites cuire 3 minutes de chaque côté, selon l’épaisseur de la pièce. Étant donné qu’elle a séché au four, la viande sera bien croustillante !


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