Verse Kraai - Onglet
3
De beenhouwersbiefstuk
Verse kraai of onglet is een uniek stuk vlees van het rund dat aan het middenrif hangt. Grof van textuur en super krachtig van smaak door het vele bloed erin en toch wordt het een vergeten stuk vlees genoemd.
Het wordt in Vlaanderen ook vaak beenhouwersbiefstuk genoemd, dit omdat de beenhouwer vroeger het stuk voor zichzelf hield.
Kraai heeft een zeer unieke smaak en dit omdat het zich tussen de ingewanden van het rund bevindt.
Gewicht:
+-320gr
Maak je maaltijd compleet
Wat onze klanten zeggen
- Reviews
- Vragen
als je graag een krachtige vleessmaak hebt, is dit een superlekker stukje vlees, stevige structuur en toch mals.
gewoon in de pan gebakken met echte boter en een beetje arachideolie. kleurt en korst mooi. omdat de vorm van de stukjes vlees onregelmatig is, in plakjes gesneden om te serveren. zeer smakelijk.
BelgiumHeerlijke, diepe smaak. Klaargemaakt met sjalot en kriekenbiersaus.
Uitstekend. Product werd vers en vacuüm verpakt geleverd, niets op kwaliteit aan te merken.
BelgiumParfait !
La même qualité que dans vos ateliers Complètement fan
Belgium