West-Vlaams Rood

4 reviews
€30,00
West-Vlaams Rood meatmap

Welk stuk

Hendrik heeft er vijftien jaar geleden voor gekozen dit ras te redden. We laten deze rode bonte koe grazen in de weiden van de Westhoek, waaronder ook op onze eigen boerderij. We laten ze twee- tot driemaal kalveren, wat belangrijk is om goed vlees te verkrijgen. Pas na zes of zeven jaar zijn de dieren slachtrijp en levert het rund zijn typisch donkerrode vlees met smaakvol vet. Het ras heeft een krachtige vleessmaak, dit met een uiterst malse en fijne draad. Verder laten wij de karkassen nog enkele weken rijpen op het bot wat zorgt voor een terroirproduct van topkwaliteit. Dankzij de appreciatie van verschillende sterrenchefs in heel Europa leeft dit unieke ras opnieuw.

Gewicht
West-Vlaams Rood is beschikbaar in contrefilet van 500gr of een côte à l'os van 1,2kg.

Herkomst: West-Vlaamse Polders

Rijping: 38 dagen gerijpt

Artikels over dit product

Wat onze klanten zeggen

Klantenreviews
5,0 Gebaseerd op 4 reviews
5 ★
100% 
4
4 ★
0% 
0
3 ★
0% 
0
2 ★
0% 
0
1 ★
0% 
0
Customer Photos
Schrijf een review Stel een vraag

Bedankt voor je review!

Wij hebben je review ontvangen. Klik hieronder om deze ook met je vrienden te delen.

Zoeken in reviews…
Dierendonck West-Vlaams Rood Review
12-10-2021

Schoon stuk Vlaams vlees!

Mooi groot stuk, ruim genoeg voor 2. Mooie diepe vleessmaak, stevig doch aangenaam smakelijk mondgevoel. Levering zoals altijd perfect.

PS
Paul S.
Netherlands Netherlands
Dierendonck West-Vlaams Rood Review
04-07-2021

Top kwaliteit en Service!

Zeer geslaagde bestelling. 2 prachtig gerijpte stukken vlees. Snelle en correcte levering. Ik ga zeker nog eens bestellen!

PS
Paul S.
Netherlands Netherlands
05-17-2021

West Vlaams rood beste vlees dat er is

Geachte, Dit vlees kan tippen zoals je op restaurant gaat eten. Had het de eerste maal gegeten bij restaurant ter doest en dat was een bangelijk ervaring en dit heb ik terug ervaren na eigen bereiding ook op de bqq Mvg Dirk&Nancy

DV
Dirk V.
Belgium Belgium
05-13-2021

Délicieux

Top

DS
Duran S.
Belgium Belgium
close menu