Hereford

€60,00

Geselecteerd voor ons bij kleine traditionele kwekers uit Ierland die hun runderen exclusief met gras voederen. Het vlees is romig maar met een stevige textuur. We rijpen ze daarom ook mooi af. 

De contre is gesneden uit de dunne lende wat zorgt voor een magerder stuk dan de côte à l'os.  Het werd volledig ontbeend en is ideaal voor 2 personen.

Rijping
4 weken gerijpt

Welk stuk

close menu