Volledige eendenlever, gegaard in doek

Deze foie gras cuit au torchon van St Orens is een toonbeeld van Frans vakmanschap. De volledige eendenlever wordt langzaam gegaard in een doek, volgens traditionele methode, wat resulteert in een zijdezachte textuur en een verfijnde, volle smaak.

Subtiel geparfumeerd met porto, witte peper en een hint nootmuskaat, komt de pure rijkdom van de foie gras perfect tot zijn recht. Ideaal als luxueus voorgerecht of als verfijnde toets op een feestelijke plank, geserveerd met brioche, fleur de sel of een frisse chutney.

Een delicatesse voor wie houdt van authenticiteit, finesse en pure gastronomie.