Pluma

5 reviews
€14,25

La pluma est un morceau délicieusement gras situé dans l’échine du porc ibérique. Elle est marbrée de lard, dont le goût est exceptionnellement puissant chez le porc ibérique. Pour le barbecue, nous la faisons mariner dans un mélange d'huile d'olive et de poivre noir. Pour un résultat optimal, faites-la griller très brièvement. Vous pourrez ainsi servir une viande ultra croustillante, mais bien rouge à l’intérieur. En un mot : sublime.

Nous congelons immédiatement ce produit fragile afin de préserver sa qualité optimale.  Par conséquent, ce produit ne peut pas être recongelé.

Poids: 
300gr

TIP POUR LE BBQ: 

Faites griller cette pièce de viande très brièvement (4 à 5 minutes) sur un feu bien chaud, sans flammes. Vous pourrez ainsi le servir bien croustillant et saignant. Saupoudrez-le d’une pincée de gros sel.  Conseil : servez cette pièce découpée en lanières à l’apéritif ou en plat principal. Divin !

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Klantenreviews
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05-01-2022

Un régal

D’une tendresse et d’une saveur extraordinaire

SC
STephanie C.
Belgium
01-03-2022

Sappig en heerlijk gekruid, een succulent stukje vlees!

Ideaal voor op de Big Green EGG.

PD
Philip D.
Belgium Belgium
12-14-2021

Wij bestellen al ons vlees bij Dierendonck en de Pluma is toch altijd een favorietje.

Zeer smaakvol en vers.

NG
Natalie G.
Belgium Belgium
11-20-2021

Délicieux

Un délicieux morceau de viande Jamais déçu !

D
Duran
Belgium Belgium
05-19-2021

Heerlijk

De Pluma was heerlijk, mss wel meer marinade toevoegen in het vervolg ?

JV
Jan V.
Belgium Belgium
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