Pluma

€13,75

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La pluma est un morceau délicieusement gras situé dans l’échine du porc ibérique. Elle est marbrée de lard, dont le goût est exceptionnellement puissant chez le porc ibérique. Pour le barbecue, nous la faisons mariner dans un mélange d'huile d'olive et de poivre noir. Pour un résultat optimal, faites-la griller très brièvement. Vous pourrez ainsi servir une viande ultra croustillante, mais bien rouge à l’intérieur. En un mot : sublime.

Nous congelons immédiatement ce produit fragile afin de préserver sa qualité optimale.  Par conséquent, ce produit ne peut pas être recongelé.

Poids : Seront emballés par 300gr ou par 600gr.


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