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Beef Garum
€50,00
Le garum de bœuf est un condiment puissant et aromatique inspiré du procédé de fermentation ancestral. Cette sauce particulière est élaborée à partir de viande de bœuf fermentée lentement, ce qui lui confère un goût umami profond et savoureux.
Le résultat est une saveur complexe et riche qui donne plus de profondeur aux plats. Une petite quantité suffit pour sublimer les sauces, les ragoûts, les vinaigrettes, les légumes ou les préparations à base de viande.
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Poids :
250 ml
Ingrédients:
viande de bœuf, eau, riz basmati, koji (aspergillus oryzae)
Valeur nutritionnelle pour 100 g:
| Énergie | 45 kJ / 10,78 kcal |
| Matières grasses | 0,05 g |
| Dont saturées | 0,01 g |
| Glucides | 1,9 g |
| Sucres | 0,82 g |
| Protéins | 1,0 g |
| Sel | 0,96 g |
Allergènes:
/
Mode d'emploi :
Conserver au frais entre 0 et 4 °C.