Witte worst met fijne kruiden

€13,00

Witte worst, ook wel witte pens of ‘boudin blanc’ genoemd, is dé guilty pleasure van heel wat mensen. Toch weten velen niet precies wat erin zit. Witte worst is eigenlijk een bereiding met mager wit vlees, melk, eieren, room, boter en vet. Het geheel gaat in de cutter en wordt op smaak gebracht. Onze witte pens is extra luchtig dankzij onze manier van cutteren. Zo ligt hij niet te zwaar op de maag en kun je hem mooi bakken.

Tip

Witte worsten moet je warm eten! Haal ze twee uur voor het bakken uit de koelkast en bak ze in de pan of op de BBQ! 

4 Stuks per verpakking

Verhaal

Hendrik's witte pensen

Aan pensen is niets ingewikkelds. Bij bloedpens moet er een juist evenwicht zijn tussen vier ingrediënten: varkensbloed, vet, kop en uien. De rest hangt af van de kwaliteit van het varken en is het een kwestie van smaak. Welk vet wil je? Want het ene vet is het andere niet. Het bloed moet ook vers zijn. Daarna voeg je peper, rozijnen, appelen en al wat je maar wilt toe. Er bestaan evenveel soorten pensen als er charcutiers zijn. Voor witte pensen gebruik je mager wit vlees: kalfsvlees, kip of stukjes mager varkensvlees. Daar voeg je vet, room, boter of varkensvet,...


Wat onze klanten zeggen

Klantenreviews
5,0 Gebaseerd op 2 reviews
Schrijf een review Stel een vraag

Bedankt voor je review!

Wij hebben je review ontvangen. Klik hieronder om deze ook met je vrienden te delen.

Zoeken in reviews…
08-29-2021
Witte worst

Prima..................................................................

AA
andre a.
Belgium Belgium
08-22-2021
Super lekker!!!

Perfecte levering, vacuüm verpakt goed gekoeld in koelbox

AV
Anneleen V.
Belgium Belgium
close menu