Sagyu

We zijn trots dat we exclusief verdeler zijn in België van SASHI-vlees.

SASHI is een Japans woord dat letterlijk "marmering" betekent. Het vlees wordt dan ook geselecteerd en gekenmerkt door deze marmering – vet door het spierweefsel heen.

Hoewel Wagyu en Kobe-rundvlees erg populair zijn geworden – ook in Europa – is hun prijs hoog, wat de verspreiding beperkt.

Daarom zochten wij naar een alternatief: SASHI-vlees biedt vergelijkbare of zelfs betere eetkwaliteit, vooral qua smaak, en is beter betaalbaar.

Met een marmering van 3 tot 5 op de Kobe-schaal staat SAGYU garant voor intensiteit en puur genot. Deze selectie komt van Europese runderen met uitzonderlijke genetica, gevoed met een specifiek dieet voor optimaal intramusculair vet. Het vlees is botermals, smelt op de tong en laat een diepe, volle smaak achter.

Ideaal om te grillen of te roosteren – SAGYU is luxe met inhoud

Rijping: 
4 weken