Mergpijp
1
Voor de combo van deze 4 woorden mag je me altijd wakker maken:
Mergpijp. Stuutje. Peper. Zout.
We bieden mergpijp in ringetjes aan, deze zijn lekker om te bereiden in een soepje of bouillon.
Daarnaast ook een heerlijk mergpijpje in de lengte gesneden, voor in de oven. Dit is top met een gremolata.
Recept mergpijpjes
1. Gaar de mergpijp gedurende ongeveer 15 minuten in de oven op 190°C.
2. Snijd voor de gremolata de platte peterselie fijn en meng met de olijfolie, de look, de zeste en het sap van 1 citroen, en werk af met een snuifje zout.
3. Rooster de sneetjes brood in een oven van 220°C mooi krokant.
4. Dresseer de gremolata op de mergpijp, serveer de toasts erbij en werk af met geraspte parmezaan.
Top! Een heerlijke delicatesse!
Maak je maaltijd compleet
Ingrediënten:
Rundvlees
Voedingswaarde per 100g:
| Energie | 459 kJ / 109 kcal |
| Vetten | 2,0 g |
| Waarvan verzadigd | 0,8 g |
| Koolhydraten | 0,8 g |
| Waarvan suikers | 0,0 g |
| Eiwitten | 22,6 g |
| Zout | 1,0 g |
Allergenen:
/
Gebruiksaanwijzing:
Koel bewaren bij 0 - 4 °C