Merguez d’agneau

Cette recette de merguez classique est celle du père Raymond, telle qu'il la préparait il y a 20 ans. La pure viande d’agneau est finement hachée et délicatement mélangée à des herbes légèrement piquantes... Cette star des barbecues fait le bonheur des petits comme des grands.

Poids
350 g (4 saucisses)

TIP POUR LE BBQ

Faites d’abord cuire à feu vif les merguez, puis laissez-les terminer de cuire sur le côté du barbecue.

Conseil : servir comme plat principal ou comme apéritif avec une sauce dip savoureuse.