Lam Wellington
Ontdek onze Lam Wellington, een innovatieve versie van de geliefde Beef Wellington. Dit gerecht combineert een sappige lamsfilet met een laag duxelles (een mix van fijngehakte paddenstoelen, ui, en kruiden), omhuld door gerookte ham en bladerdeeg. Perfect voor een luxe diner voor twee.
De kern van dit gerecht, de duxelles, zorgt voor een diepe smaak die het lam aanvult. Wij adviseren een baktijd van ongeveer 30 minuten op 200°C, wat resulteert in een krokante buitenlaag en een sappig interieur.
Met onze Lam Wellington brengen we een klassiek gerecht naar het huidige culinaire landschap, met behoud van vakmanschap en een streven naar innovatie. Dit gerecht staat symbool voor de combinatie van traditie en moderniteit, ideaal voor een bijzonder diner thuis.
Gewicht:
650gr
Maak je maaltijd compleet
Ingrediënten:
lamsvlees (38%), boter (melk), champignons, spinazie, sjalot, tarwebloem (soja, gluten), rode wijn, varkensvlees (5%), porto, zout, kruiden & specerijen, margarine (melk), water.
Voedingswaarde per 100g:
| Energie | 706 kJ / 169 kcal |
| Vetten | 8,9 g |
| Waarvan verzadigd | 4,5 g |
| Koolhydraten | 9,2 g |
| Waarvan suikers | 1,1 g |
| Eiwitten | 11,0 g |
| Zout | 1,41 g |
Allergenen:
- Gluten (Tarwe)
- Melk
- Soja
Bereiding:
Dit is een ontdooid product en mag niet meer worden ingevroren.