Agneau

Notre agneau vient de Zélande. L’air marin, l’herbe fraîche et les aromates confèrent une saveur délicate à cette viande à la structure fine.

À certaines périodes, nous avons également d’autres races d’agneau, notamment ceux de Lozère, des Pyrénées françaises ou du Mont-Saint-Michel. Nous vous en informerons toujours à l’avance.