Wildpaté van haas

Duik in de diepe, krachtige smaken van onze wildpaté van haas, bereid volgens het authentieke recept van vader Raymond, waardoor elke hap een eerbetoon is aan de traditionele ambacht.

Het vlees van de haas, gevoed door granen, grassen, en wilde kruiden, krijgt een bijzonder karakter dat je proeft bij elke hap. De textuur is zacht en smeuïg, met een rijke, aardse ondertoon die de essentie van het wilde landschap vangt.

Voor de ultieme ervaring raden we aan om deze delicatesse te combineren met een konfijt van ajuin en framboos. De zoete, licht zure toets van de ajuin en de frisse, fruitige smaak van de framboos vormen de perfecte tegenhangers voor de krachtige haaspaté. Onze wildpatés worden bovendien geleverd in een elegant, hersluitbaar glazen potje.