Civet van hert

Onze civet (stoofpotje) is gemaakt van heerlijk hert dat in de uitgestrekte bossen rondzwerft en zich voedt met de overvloed aan wilde gewassen. Het dier wordt met respect voor de natuur en traditie gejaagd, wat resulteert in een rijke wildsmaak.

De civet van hert betovert met zijn diepe, aardse smaak, verrijkt met kruidige en hartige accenten. Het vlees is zacht gestoofd tot in de perfectie, waardoor het botermals en sappig is. De rijke saus, aangevuld met boschampignons, doordrenkt elke hap met een waterval van smaken.