Noire Baltique

€32,50
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Ce morceau de viande réunit le meilleur des meilleurs pays du pourtour de la mer Baltique. Le bœuf est originaire de Pologne et a été sélectionné pour la qualité de sa viande et son persillage. Ce bœuf est affiné pendant 5 semaines sur du bois de hêtre qui donne des arômes subtils de noisette et de foie gras. Pour ce morceau de viande, nous vous demandons de vous fier à notre expertise. C'est un délice, idéal pour les amateurs de saveurs plus profondes. 

Poids : La Noire Baltique est disponible en filet de comptoir de 500gr ou en steak de 1kg.

Origine : Pologne


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03-20-2021
Super smaak. Heerlijke textuur.

Gisteren de contrefilet klaargemaakt. 2 uurtjes sous vide op 52° en afgebakken in een gloedhete pan. Super smakelijk gegeten. Een ontdekking.

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