Noire Baltique

€33,50
Noire Baltique meatmap

Size

This piece of meat brings together the best of the best of the countries around the Baltic Sea. The beef comes from Poland and was selected for meat quality and marbling. This beef is matured for 5 weeks on beech wood which gives it subtle aromas of hazelnut and foie gras. For this piece of meat we ask you to rely on our expertise. It is a delicacy, ideal for lovers of the deeper flavours. 

Weight: Noire Baltique is available in a counterfoil of 500gr or a côte à l'os of 1kg.

Origin: Poland


What our customer say

Klantenreviews
5,0 Gebaseerd op 2 reviews
5 ?
100% 
2
4 ?
0% 
0
3 ?
0% 
0
2 ?
0% 
0
1 ?
0% 
0
Schrijf een review Stel een vraag

Bedankt voor je review!

Wij hebben je review ontvangen. Klik hieronder om deze ook met je vrienden te delen.

Zoeken in reviews…
11-20-2021

Prachtig stuk vlees!

Ik had de Noire Baltique cote al eens eerder gehad, maar deze contrefilet was minstens even goed. Mooi stukje van zo’n 556 gram. Perfect voor met 2 personen. Deze contrefilet heeft iets meer structuur dan de cote, maar is even uitzonderlijk van smaak. Mooi afgegrild op de green egg en in fijne reepjes getrancheerd. Een ware delicatesse! Voor de echte beef liefhebber!

PS
Paul S.
Netherlands
03-20-2021

Super smaak. Heerlijke textuur.

Gisteren de contrefilet klaargemaakt. 2 uurtjes sous vide op 52° en afgebakken in een gloedhete pan. Super smakelijk gegeten. Een ontdekking.

M
M1xV
Belgium Belgium
close menu