Kapblog — polderhaas

Heerlijk Wild van bij ons !

De mooie herfstperiode met zijn wild is weer aangebroken, Dierendonck selecteert weer bij zijn vaste jagers en vrienden uit de Ardennen om zijn klanten het mooiste en lekkerste wild te kunnen aanbieden, een grote polder haas geheel of versneden, Fazant hen en haan, elk heeft  zijn voorkeur en daarnaast mooi geschoten hert uit de Ardennen die voor de fijnproevers zijn, ook onze chefs van Carcasse  zijn alvast bezig met lekkere civets en de charcutiers haalden hun kunsten boven, ze volgen nog steeds de recepten van vader Raymond, puur, simpel en vooral met veel wild als heerlijk voorrecht met onze huisgemaakte...

Lees meer

close menu